Chilli con chicken soup

Her om dagen så jeg et tvprogram der de lagde chilli con carne. Inspirert av dette og de indigriensene jeg hadde tilgjengelig valgte jeg å finne på min egen «chilli con» rett.  Med kylling i en suppevri.

Jeg lover deg at det ble himmelsk godt- men for de litt mer sarte vil jeg anbefale å kutte ned på mengden chilli og spisskum. Jeg synes suppa ble perfekt, men flammene sto ut av ørene på Mats 😉

Chilli con Chicken soup:

1 løk

2 chilli

3\4 fedd hvitløk surres litt i panna

Tilsett 1 boks hermetiske tomater \ hakkede tomater.

1 terning hønsebuljong og 5 dl vann.

1 ss spisskum

1 ts pepper

Kok opp og la koke i 5 min.

Tilsett kylling. Jeg hadde en hel grillet kylling (tok av skinnet) som jeg delte i biter:

Ta så i:

1 box kidneybønner

1 stor gullerot

ca en halv brokkoli

litt solmodne tomater

en liten boks mais

5 dl vann

Kok opp og la det småkoke i ca 20 min.

Serveres med masse vann (!) og brød.

Utolig godt!