Ny oppskrift- lavkarbo

Jeg må nå fortelle en av de viktigste årsakene til at jeg skriver ned nye, gode oppskrifter i bloggen.

Når jeg står på butikken og har glemt indigriensene i det jeg skal lage

-er det så kjekt å gå inn i bloggen via internett på mobilen og hente frem oppskriften! Jeg har også en oppskriftsbok som jeg noterer ned det meste i, men den kan jeg vanskelig nå til når jeg er på butikken!

I tillegg er jeg glad i de som orker å dele av seg med gode oppskrifter på sine blogger. Jeg prøver gjerne og er glad i å teste ut nye ting i matveien. Det er også inspirerende, og spesielt fristet blir man når folk tar seg tid til å ta bilde av det de lager og legge med i blogginnleggene.

Her kommer oppskrift på gårdagens middag:

Brokkolisalat med bacon:

1 brokkoli

1 pakke baon

1 fetaost

balsamicodressing

1 rødløk

champion

Kok brokkolien litt. (skal være litt chrispy) og del i passelige buketter. Del fetaosten slik du ønsker den og ha i bollen sammen  med brokkolien. Hakk rødløken og stek den bittelitt i panna i litt olje eller smør- bare så den blir litt svett.

Stek bacon og ønsket championmengde.

Blandt alt i sammen.

Rør i ca 2 ss balsamicodressing.

Bra smak og lavt innhold av karbo. Nams!