Tunfisksalat

Tonje «abbonerer» på noe som heter middagshjelpen som finnes på østlandet. Man får da matvarer og oppskrifter kjørt hjem til døren. Det er varierte retter; blanding av både fisk, fugl og vegertar. Tonje er ufattelig flik å blogge om sine middagsretter, til stor glede for meg som stadig er på jakt etter nye, gode og sunne middager. Hun gir også rettene terningkast med forklaring. 🙂

Jeg har i noen uker tenkt at jeg skulle prøve en tunfisksalat som Tonje har blogget om. Jeg er ingen stor fan av tunfisk, men vil gjerne lære meg å spise det, fordi det er så sunt.

Jeg tok utgangspunkt i oppskriften på Tonjes blogg og tilpasset den litt ut i fra hva jeg tror blir bra og hvilke råvarer jeg hadde tilgjengelig. Bildet har jeg lånt fra Tonje, men i min variant blandet jeg dressingen inn i hele salaten før jeg serverte. Det ble veldig godt, og det kamuflerte godt tunfisksmaken som jeg ikke er 100% fortrolig med enda.

I tunfisksalaten brukte jeg:

2 bokser tunfisk i olje (helte av oljen før jeg tok den i salaten)

5 kokte egg (små egg)

pastarør (udefinerbar mengde- ta så mye som trengs for at det ser ok ut!)

1 boks mais

1\2 pakke cherrytomater

1\ 2 agurk

1\2 paprika (stor)

1 avokado

Dressing:

1 boks matyoghurt

3 ss majones

karri etter smak (jeg brukte sikkert 3 ss- dette er nok i meste langret for noen)

Kjempegodt, og mye mat! Vi serverte med godt brød og smør til.

Read Full Post »

Ten New Songs

Det er en fantastisk følelse å ta frem gamle plater- som man liker veldig godt- etter mange, mange års hvile.

I dag fikk jeg en slik opplevelse. En plate jeg ikke har hørt på 9 år ble letet opp på spotify. Jeg hører på albumet «Ten New Songs» av Leonard Cohen.

Plata er så varm og passer perfekt å sitte å høre på en mørk høstkveld. Med stearinlys, te, internett på fanget og Leonard sin flotte plate- er høsten slettes ikke ille!

Read Full Post »

Vintersko til små fota

Axels farmor har kjøp han kamik vintersko. Vantette og holder ned til minus 32 grader. Helt genialt! Axel er skodd for vinteren 😉

Read Full Post »

Tromsø Kelpieklubb

Norsk kennelklubbs internasjonale utstilling i Tromsø nærmer seg, og derfor var det kjekt at alle medlemmene i Tromsø Kelpieklubb kunne møtes til en liten treningsøkt en tidlig søndag.

Lørdagen skal Naska og Scoop stilles, Vivian er litt usikker på om hun skal melde på Qis. (lørdag er det «liten» utstilling)

Søndag er det NKK og da stiller Naska, Scoop, Qis og Qoralle. Det blir første gang i championklassen for Qoralle. Spennende. Nå er det Cacib-jakten som gjelder for vår del, selv om vi er klar over at det fort kan bli en til blå sløyfe til samlingen vår. Å stille ut Qoralle er spennende, man vet liksom aldri helt hva dommeren dømmer 😉

Vivian og Qis, Cecilie og Scoop, Kjellfrid og Naska.

Selv om Eliver ikke skal stilles ut så var han med på kelpietreffet.

Agility fikk vi også trent, hele to økter per hund. 

Qoralle fikk fortsette å jobbe slalåm, og Eliver fikk fortsette å jobbe starter. Ingen betydelig fremgang i dag, men vi er i en god treningsflyt for tiden. Hærlich! 🙂

Read Full Post »

Agilitytrening torsdag

Kom meg ikke på hundeklubbens felles agilitytrening onsdag da jeg var i pjusk form 😦 Derfor var det supert at Beate, Tom Espen, Lone og Cecilie tok turen hjem til meg torsdag for å trene agility i hagen.

Lone med «Eine», en jaktlabradorvalp som lærer seg å springe mellom hinderstøtter. Cecilie står klar til å belønne.

Med Eliver trente jeg en runde med starttrening og en runde med generell handling. Bra å ha gode Greg-handlere på stedet som hjelper meg å bli bevist på uvaner.

Qoralle fikk trene tre økter der jeg i hovedsak jobbet slalåm. Vi er på 6 pinner nå. Vi jobber på med at hun skal fullføre korrekt UANSETT. Ikke lett, men vi jobber på. Inngangstrening må jobbes med snarest. Det har blitt litt glemt bort. Har skaffet meg både 2, 4, 6, 8 og 12 pinners slalåm, så det skal ikke stå på utstyret!

Takk til alle for en flott trening! 🙂

Read Full Post »

Det var på tide!

Read Full Post »

Basilikumkylling

Å slenge ut en oppskrift uten å ta med bilde er kjempekjedelig. Men dere får bare ta fantasien til hjelp å se for dere et bilde av denne gode retten. Ser litt «indisk» ut, om det er til hjelp!

Her kommer i alle fall en oppskrift på basilikumkyllingen jeg lagde forrige helg. Retten ble til ut i fra de varene som  vi hadde tilgjengelige, og det ble kjempegodt.

Oppskriften er til 2 personer. Er man 3-4 personer dobbler man oppskriften osv.

2 kyllingfileter

1 boks hermetiske tomater (gjerne med basilikum og hvitløk)

et par fedd hvitløk

3-4 chalottløker

1\2 chilli

frisk basilikum

1\2 boks Creme F.

1 terning kyllingbuljong

vann

olje

pepper

serveres med ris og salat

 

Fremgangsmåte:

Stek kyllingfileten i stekepanna så den får en fin stekeskrope, men ikke gjennomstekt. Ha på pepper.

Legg den i en ildfast form.

Så lager man sausen som skal over:

Stek chalottløken, hvitløken og chillien i litt olje slik at den blir blank. Ha i boksen med herm. tomater. Kok opp. Løs kyllingbuljongterningen i ca 3 (?) dl vann og ha i. La sausen koke i ca 15 minutter. Ha i C.F. og fersk basilikum. Kok opp. Ha sausen over kyllingfiletene. Stek i ovnen , 200 grader, ca 30 min.

Legg over litt mer fersk basilikum når retten er tatt ut av ovnen. Server med ris og salat.

Utrolig lett rett å lage!

Read Full Post »

Favorittplassen

Jeg og Mats er blitt veldig glad i vårt kjøkkenbord. Det er en liten favorittplass i huset. Her er det god utsikt, godt og varmt med varmovn under vinduet og koselig å sitte å lese avisen eller innta et måltid.

Husets 3 andre hjerter har også valgt dette ut som en favorittplass. Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har måttet løfte Eliver ned fra bordet, tross han vet det ikke er lov. Han elsker og ligge å sove opp der! Bestevennene Qoralle og Axel var i full lek da jeg kom inn på kjøkkenet etter et lite minutt på badet.

Kjøkkenbordet; det er den beste favorittplassen!

Read Full Post »

Øverst på pallen!

Det er ikke hvert år jeg står øverst på agilitypallen med Eliver! Men sannelig ble det en 1. vinner rosett på oss i dag, et grisøre, en ball i snor og et kritikk som sa ett riv, en vegring og 15 sekunder under standardtiden. Jeg er fornøyd!

Jeg synes at det er svært vanskelig å gå agility med Eliver, fordi han er så rask, fordi han er så førervar og fordi han absolutt ikke kan sitte igjen i starten. Mange tror Eliver primært velger egne linjer i banen når ting går galt. Min erfaring er heller at jeg er for treg og passiv i min føring- og derfor gir jeg han linjer som han følger- som absolutt ikke stemmer overens med tallene på skiltene. Eliver er helt på hugget, jeg har bare problemer med å være der samme med han. Meeen, vi trener oss. At jeg og Eliver kom oss igjennom en bane- i rasende fart- er en kjempeseier. Det er halleluja og supershow!

Positivt:

-susperslalåm

-superfelt

Må trenes på:

-starter…

-mitt aktivitetsnivå i banen

Det var gøy å konkurrere i dag, det var lærerikt. Gleder meg allerede til neste gang!

Positive ord fra dagens dommer:

– hundene på stevnet holdt et nivå godt over gjennomsnittet (det var kun 9 deltagende hunder)

– hundene på stevnet holdt en gjennomsnittsfart på opp til 3-4 sekunder mer en hva han ellers så på stevner han dømte

Det lover bra at jeg skal trene med disse dyktige ekvipasjene fremover 😉

Read Full Post »

Middelaldertunet i Tønsvika

Ca 30 minutters gange oppover i skogen fra min mors hus ligger et middelaldertun. Jeg har ikke vært der før  så vi bestemte oss derfor for å ta turen i dag. (jadda, det er fortsatt supervær i Tromsø!)

Axel var med i vogna da det er mulig å trille hele veien frem. Mine brødre, Zebastian og Jonatan var med i tillegg til mamma, Mats, Eliver og Qoralle.

Det er mye sau i området, noe som passer oss glimrende for da holder som regel folk hundene sine i bånd (!) på denne strekningen. Stien innover Tønsvika er godt besøkt da den også fører opp til en av årests 10-på-topp topper!

Vel fremme på middelaldertunet møtte vi en lapp som forklarte at tunet var stengt og at det var alarmer inne på området som kunne bli utløst dersom man entret.

Vi fikk derfor bare observert fra utsiden av gjerdet.

God stemning var det uansett, både mango og bokstavkjeks var medbragt i sekken 😉

God lørdag!

Read Full Post »