Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for november, 2013

Nok et innlegg i kokebokbloggen min!

Torsk og søtpotet i tomatsaus:

20131126-170726.jpg

1 stor løk
Olivenolje
4 fedd hvitløk
2 store søtpoteter
400g torskefilet
1/4 chilli
1 kartong hakkedetomater
Vann

Fres løken blank i olje. Ha i hvitløk og chilli. Hell over hakkedetomater og ca 2 dl vann. Kok opp.
Skjær søtpoteten i tynne skiver. Ha i gryta. Sett på lokk og la det putre i ca 30 min.
Skjær torskefileten i passe biter. Legg på toppen i gryta. La trekke på svak lok/ varme til torsken er ferdig. Tid avhenger av størrelsen på torskebitene.

Denne oppskriften gir mer en nok mat til 2 voksne og 1 barn!

#paleo #renmat #melkefritt #glutenfritt

Read Full Post »

Nå er vi hjemme igjen etter 5 dager i Oslo hvor hovedagendaen var å delta på Norgesmesterskapet i Agility.

Torsdag reiste alle, unntatt bowling som var hjemme på gården sammen med farfar, til Oslo med fly.

3 kofferter, 3 sekker, stelleveske, barnevogn, 2 bilstoler, hundebur, hund, baby, 4-åring og 2 voksne!

20131119-211104.jpg

Vi bodde på et stort hotellrom på royalchristiania, midt i Oslo. Mats er gullmedlem i choice, og vi brukte oppsparte bonusnetter. Luksus!

20131119-211308.jpg

Svømmebasseng på hotellet et supert når man ferierer med kidz!

Lørdags morgen startet norgesmesterskapet.
Mats, som har konkurrert med q hele sesongen, fikk også springe NM.

Første løp ut var hopp og Mats og Qoralle var rågode(!) og fikk til et feilfritt løp!
Da resultatlistene kom opp var de oppført med 5 feil. Ingen forsto hvorfor, dommeren hadde ikke dømt feil under løpet. Mats sin nummerlapp hadde flasket av armen under løpet og RS hadde plukket den opp etter løpet. At det var dette som utløste feilpoengene har vi ikke fra sikre kilder, men ingenting ble dømt under løpet iaf.
Litt kjedelig siden vi «egentlig» skulle vært på 5.plass etter første innledende runde, men med en uforståelig feil ble vi dyttet ned til 21.plass.
Men, men.
Vi valgte å nullstille oss fra hendelsen og fokusere på neste løp som var Agility.
Qoralle gikk feilfritt frem til hinder 12(?)- slalåmen- som var litt vanskelig. Da Qoralle klarte denne ble Mats så glad at han glemte å være på hugget og plutselig var hun over et hopphinder som sto rett frem etter slalåmen istedet for på bommen som sto svingt ned mot venstre. Flink hund!
Disk ble altså resultatet, vi var et hopphinder unna en NM-finale.
Når det er skrevet må jeg fremheve at jeg er superstolt. Målet var å delta. Å få 2 så flotte løp med på kjøpet er bare supert!
Stort stevne, trangt om plassen, tette briefinger, nervøsitet og laaaasng tid fra briefing til løp. Mats taklet dette supert, ingen tvil om at han er en idrettsamann og har erfaring fra sportslig deltagelse, tross hans minimale agilityerfaring!

20131119-212812.jpg

Søndag var det norsk vinnerutstilling og 38 kelpier var påmeldt i kampen om tittelen. Qoralle nådde ikke litt opp i kampen engang og ble sendt rett hjem med en blå sløyfe 😉

20131119-213012.jpg

Vi fikk i alle fall en hyggelig stund ved kelpieringen. Qoralles oppdrettere Anette og Gøran hadde tatt turen over fra Sverige og det er alltid trivelig å møtes. De hadde med vin i presang for flotte prestasjoner med Qoralle. Utrolig hyggelig med en slik oppmerksomhet! 🙂

Resten av tiden i Oslo ble brukt til typiske ferieting! God mat, IKEA og slottet, blandt annet!
😉

Read Full Post »

Å ha oppskrifter i kokeboka hjemme hjelper lite når man står på butikken. Jeg skal derfor bli flinkere til å lagre ting i bloggen.

Tomatsuppe er billig hverdagskost og kan lett oppgraderes med både egg og kjøttdeig.

20131112-174428.jpg

Her er grunnoppskrifta vi bruker (sterk)

1/2 rød chilli
5 fedd hvitløk
1løk
Fersk ingefær (litt)
1 terning hønsebuljong
2bokser hermetiske tomater
1 liten boks kokosmelk
Olivenolje

Fres hvitløk, chilli, løk og ingefær i olivenolje. Tilsett litt vann og buljongterning. La koke litt.
Tilsett hakkedetomater. (Mos i blender om du ønsker suppe uten biter)
Kok i ca 10 min. Tilsett vann til du får ønsket tykkelse på suppa.
Ha i kokosmelk til slutt. Kok opp. Server med egg og eventuelt kjøttdeig.

Read Full Post »