De neste dagene blir vi mer eller mindre å bo på hundeklubben i Kroken. Årets midnattsolhopp starter i morgen, og det er klart for fire dager viet til agility.
Praktisk mat å ha med seg i campingvogna og ellers på farta er omelett i muffinsform. I kveld laget jeg de klare, 10 stykk, som vi skal kose oss med som lunch og mellommåltid.
Når det gjelder oppskrift, så er det egentlig bare å ha i det man liker.
Jeg brukte muffinsformer i størrelse XL og stekte de på 180 grader i ca 15 + minutter.
Jeg hadde i:
6 egg
litt kremfløte
paprika
1 boks bogskine
vårløk
raspet ost på toppet
nam-nam!
Takk for tips, det der var jo kjempelurt! 🙂